考慮到夏季綿長的高溫，在建廠房時，於僑又刻意讓於重田交待工匠在廠房底下均用青磚建了地窖，以便儲存喫食。
於重田夫妻兩、徐堅夫妻兩，秦三夫妻兩六人已經開始忙着往外搬運醃菜罈子，還有昨天上午滷好伴好放在地窖冷凍起來的各種滷味和涼菜。
其實每天這個時候，都會有數個鄰村莊稼大漢來廠房打小短工，都是於重田找來的老熟人，待到沒有貨搬運又跟着徐堅和秦三一道下地幹農活，按天算錢，當天付清。
不過因着秋收的緣故，這些莊稼大漢要忙活自家地裏的事，只能等秋收過了纔有空再來。搬貨人手不足，原只在廚房忙活的女人家便也抽身出力氣來幫忙。
於豐豪坐在廠房門前的案桌上磨墨，院門外已然停了好些牛車、馬車，及小販的挑擔。
其中以小販的挑擔和菜市場賣雜貨的店家牛車居多，小販走街串巷靠一雙腳或靠腳程不快的毛驢，因此非常趕時間，每天都來得格外早。
而那些寥寥無幾的馬車，則是從較遠的臨縣川溪縣刻意趕來進貨的，有開客棧的、有開酒樓的，也有大戶人家喜歡喫，專程差人來買的。
因廠房門關着，那些前來進貨的小販或活計們只得翹首以盼的緊盯着廠房大門，都想率先收穫第一批貨源，以便往返。
廠房左側較遠的位置放置着一張案桌，於豐豪坐在那兒磨墨，抬眼見於僑，於希過來，人都已到齊，即起身高聲讓進貨的這些人到他這裏排隊，並囑咐他們將單據拿在手裏，等會搬貨時好節省彼此的時間。
待隊伍排整齊，於重田方打開廠房大門，大聲宣佈開始按單分貨。
至此廠房開始井然有序的運作起來。
拉貨的這些人也都是熟手了，來之前自覺將單據上所寫的銀兩數目和單據拿在手裏，節省雙方的交接時間。
於豐豪負責收錢，往單據上蓋章。
當單據蓋過章後，拉貨人會去找於重田，於希父女兩拿貨。
父女兩接過單據，高聲將單據的數量品種傳給廠房內的徐堅等人，隨後才允許拉貨的那人進去幫着將相應的貨物搬到自家的車上。貨物上車，於重田和於希會拿着單據將拉上的車貨物再次仔仔細細的清點一番，確認準確無誤後方程序方算完。
拉到貨，小販夥計們又會去找坐在於豐豪身邊的於僑開明天所需的數量品種的單據。
麻辣天下的單據是於僑親自排版的，上面將自家的販賣菜品種類詳細歸列得很清楚，只需於僑用毛筆劃勾寫上數量，算好價錢就行。
未放假前，於豐豪要去鎮上的學院唸書，每天只能幫個把時辰的忙，之後就是於僑一個人忙活。
像這樣收錢開單據的事情，前世工作就是幹財務的於僑是做慣了的，即便人再多，她眼疾手快動作麻利下也能勉強忙得過來。
不過爲着鍛鍊於豐豪，讓他瞭解家裏的生意好壞，方讓他跟着一塊分擔忙活。
其實之前她也有想過送貨上門，將生意越發擴大的方案。然而考慮到這個朝代有許多不穩定因素，恐僱來的人帶着貨跑路，本着防人之心不可無的態度她只得放棄，腳踏實地一步一個腳印的慢慢來。
足足忙活近兩個時辰，天微微透亮時，方將進貨多又急着要貨的頭一批人打發走，只剩下一些晚來的不趕時間的車馬慢悠悠的來拉貨。
見沒有那麼忙了，白氏和熊氏以及汪氏方去廚房洗手做早飯。
天已經亮了，幫工們陸陸續續起牀梳洗，她們的速度得加快些纔行。
好在早上喫得是麪條，那些麪條昨天晚上已經擀好放在地窖凍着，倒不費什麼事。
幫工們喫完早飯，各自拿着帶來的鐮刀下地幹活。於重田早上得守着廠房以備不時有人來取貨，是以抽不出身去田間看着，便叫徐堅和秦三代替自己去田間看管。
一直到正午，再沒有人來進貨時，於重田將廠房上鎖，終於有空下地去幹活。
種莊稼是這個朝代每個人賴以生存的根本，和做生意相比，於重田對於莊稼的熱愛更甚，可也得天公作美，歷經春夏秋三季方能大豐收。
而做生意每天都有不少進項，只要勤奮些，來錢極快，更讓人產生拼勁！
假若光靠種莊稼，不做生意，那他們眼下絕無可能這麼快過上這樣的好日子。
到下午時，也有經人介紹的零星商販前來進貨，但於僑一律只給他們開出單據，囑咐明天一早再來拉貨，並不當場提貨給他們。
如今天氣熱，這些解暑可口的滷味和涼菜特別熱銷，量雖做得多，但進貨的人要貨也多，若是來晚了自然就沒有貨賣了。
而廠方那邊，雖然她全部在窗口裝上了不用電的“空調”並在房頂蓋上稻草，讓廠房內溫度涼爽如秋，可若總是開門關門帶進熱氣進去，難保不會讓醃菜的保質期縮短。
這段時間正是秋收，女工們都放假在家幫忙，沒人在廠房幹活，醃菜縱然提前兩個月儲存了大量的貨物，依舊難以維持日漸增多的客源，他們只好摳着點貨賣，也只當給自己在熱天裏放放假。
由此下午，於僑從不開廠房給人提貨，只接受訂貨。
於重田今天忙完倉庫的活沒有如往常那樣下地收割稻穀。
他架着馬車去東陽府買香料，那幾味香料只有東陽府有賣的，臨縣和鎮上都沒有貨源。
東陽府距翻僑路途很有些遠，直至天已擦黑，喫過晚飯，於重田方趕着馬車歸家。
白氏和於僑、於希，於豐軒皆拿着把蒲扇坐在大門口，邊扇着風邊遙望通向東陽府的那條官路，直至聽到馬車軲轆聲越行越近，馬車停在家門口，白氏趕忙起身上前問道：“怎麼今天回來有些晚？”
慢了一拍站起身來的於僑和於希均滿眼疑惑的看向從車廂內先後跳下來的兩個少年。